פרופ' גלית יובל היא מומחית בתחום מדעי המוח והקוגניציה, לשעבר ראש המגמה למוח וקוגניציה בבית הספר למדעי הפסיכולוגיה, וחברת סגל בבית הספר למדעי הפסיכולוגיה ובית הספר סגול למדעי המוח באוניברסיטת תל-אביב. מחקריה מתמקדים במערכות מוחיות האחראיות על עיבוד מידע ויזואלי שמתייחס לפנים האנושיות.

פרופ' יובל מלמדת קורסים בנושאי פסיכולוגיה פיזיולוגית, שיטות מחקר, והבסיס המוחי לזיהוי פנים, וזכתה פעמים רבות בפרס הרקטור של אוניברסיטת תל-אביב על הצטיינות בהוראה.